Vuurvarkie (Braai-Ofen)

Ein Vuurvarkie (wörtlich: „Feuerschweinchen“) ist ein traditioneller südafrikanischer Brotbackofen. Man legt ihn in die Kohlen und kann außerdem Holzkohle oder Briketts auf die Seitenschlitze legen, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Natürlich backt der Ofen ruckzuck knuspriges Brot, ist aber weitaus kreativer nutzbar, bspw. um Hähnchenkeulen zu garen oder ein Gemüsegericht zu zaubern.

Dutch oven starterset

„Potjiekos“ ist in Südafrika sehr beliebt. Die ersten Bauern, die mit Planwagen durch das Land reisten, kreierten notgedrungen in ihren gusseisernen Pfannen oder „Dutch Ovens“ die köstlichsten Eintöpfe. Mehrere Zutaten in einer Pfanne sind schon fast selbst eine Delikatesse! Dieses gusseiserne Starterset besteht aus einem großen Topf, einem Kochtopf, einer Bratpfanne (Tiegel), verschiedenen Deckeln, einem Deckelheber und einem Handschuh. Eine Poffertjes-Pfanne komplettiert das Set. Bonus-Tipp: In der Poffertjes-Pfanne können Sie nicht nur die schmackhaftesten Poffertjes (kleine Pfannkuchen niederländischer Art), sondern auch optimal Schnecken oder Austern zubereiten.

Spießbratensatz

Mit dem Spießbratensatz haben Sie alles Nötige, um köstlich zu grillen. Der Satz ist in zwei Größen erhältlich. Der 50 cm große Rahmen passt auf jedes Braai. Der 63-cm-Rahmen passt auf die Built-in-Geräte 1000 und 1500 und den Built-in-Spieß-Braai. Für die besten Ergebnisse können Sie die Spieße an verschiedenen Positionen im Rahmen anbringen. Keine Lust, den Spieß selbst zu drehen? Dann gibt es einen Motorensatz aus 2 Haltern und einem leisen 220-V-Elektromotor, welches bis zo 15 kg drehen kann.

Sehen Sie sich hier die Spießbratensätze an

Kaminrost

Für die Built-in-Braais ist ein spezieller Kaminrost erhältlich. Bewegen Sie dazu einfach den Kohlefertiger nach links oder rechts oder entnehmen Sie ihn. Mit dem speziellen Kaminrost verwandeln Sie Ihr Braai im Handumdrehen in ein stimmungsvolles Kaminfeuer. So genießen Sie auch während und nach dem Essen ein knisterndes Feuer und viel Gemütlichkeit.

Steakplatte

Ein saftiges Steak muss schnell und gleichmäßig erhitzt werden. Dank der speziellen Steakplatte wird das beste Fleisch auch wirklich optimal gegart. Die Platte besteht aus einer speziellen Stahllegierung. Da das Modell leicht eingedrückt ist, verteilt sich das Öl gleichmäßig und läuft nicht von der Platte. Überschüssiges Öl fängt die Auffangwanne aus Edelstahl auf. Die Platte bietet unbegrenzte Möglichkeiten, zum Beispiel für Teppanyaki oder Plancha. Sie können darauf aber auch Gemüse oder Fisch braten.

Die Steakplatte in Aktion

Wok-Set

Das Wok-Set besteht aus einem Stahlgrill mit einem Ring, auf den die Wok-Pfanne aus Edelstahl perfekt passt. Der Grill ist auch separat als Unterlage für andere stabile Pfannen erhältlich. Mit dem Wok auf dem Braai können Sie ganz einfach alle Arten von Gemüse, Fleisch und Fisch anbraten. So eignet sich das Braai für mehrere Speisen und Gerichte, denen Sie bequem Ihre persönliche Note verleihen können.

ulti-Ofen

Den Multi-Ofen hängen Sie einfach in den Braai-Stand, um danach verschiedene Gerichte zuzubereiten. Der Ofen eignet sich ideal zum „Slow Cooking“. Speisen, die lange garen müssen, haben ausreichend Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Anwendungen sind endlos, doch oft werden im Ofen Brotlaiber gebacken, Kartoffeln gratiniert oder bspw. Ihre Spareribs perfekt gegart.

Pizzaofen

Ein Braai ist die perfekte Hitzequelle für einen traditionellen Pizzaofen. Der isolierte Edelstahl ist an der Unterseite perforiert. Wenn Sie ihn auf den Grill legen, wissen Sie sicher dass der spezielle Pizzastein die gewünschte hohe Temperatur bekommt. Holzkohle ist dafür die perfekte Hitzequelle. So haben Sie schnell eigene Pizzen, die es mit den italienischen locker aufnehmen können. Buon Appetito!

Flip ’n Grate

Ein Flip ’n Grate-Grill aus Edelstahl ist ein absolutes Muss für die Zubereitung von „Boerewors“ (Bauernwurst) oder Braai-Sandwiches (Toasties). Der stabile Sockel ist die Basis für das starke, höhenverstellbare und drehbare Flip ’n Grate. Indem Sie den Ständer senkrecht neben dem Kohlemacher aufstellen, nutzen Sie die Strahlungswärme optimal. In der speziellen Tragetasche können Sie die Flip ’n Grate ordentlich verstauen und zu einem anderen Braai mitnehmen oder aber am Lagerfeuer verwenden.

Wärmhaltegrill

Ein Wärmhaltegrill ist ideal, um Ihre Gerichte auf einer höheren Stufe als mit dem regulären Grill warm zu halten oder um sie nachgaren zu lassen. Sie schieben den 20×50 cm großen Edelstahlgrill einfach in die Oberseite des Braai-Stands und schaffen zusätzliche Grillfläche oder andere Temperaturzonen.

Lachsbord

Wenn Sie neben Fleisch, Kartoffeln, Brot oder Gemüse gelegentlich auch leckeren Lachs braaien wollen, ist das Lachsbord ein tolles Zubehör. Sie legen den Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Bord und befestigen ihn mit dem Edelstahlbügel. Anschließend legen Sie das Bord in den Halter, den Sie am Aschekasten befestigen. Das Bord lässt sich leicht drehen. Den Rest erledigt die Strahlungswärme. Den Garfortschritt prüfen Sie ganz einfach. Mit diesem speziellen Lachsbord können Sie und Ihre Gäste sich eines wunderbar gegarten Lachses mit einzigartigem Geschmack sicher sein. Das Bord ist leicht zu reinigen, damit Sie beim nächsten Braai wieder in vollen Zügen köstlichen Lachs genießen können.

Beistelltisch

Wollen Sie mehr Arbeitsfläche um Ihren Braai-Stand herum? Dann kann ein Beistelltisch helfen. Die geräumige Arbeitsplatte basiert auf dem Gestell des Freestanding-Braais und ist in zwei Größen erhältlich. Unter dem robusten Sockel stapeln Sie problemlos zusätzliches Holz. Auf Wunsch können Sie selbst eine Holz- oder Granitplatte montieren (lassen), die am besten zu Ihrer Außenküche oder Ihrem Interieur passt. Die Beistelltische sind in zwei Größen lieferbar: 80 und 120 cm.

Kindling Cracker-Holzspalter

Kein Braai ohne Holzscheite. Der Kindling Cracker ist ein tolles Werkzeug, um schnell und sicher eigene Holzscheite zu produzieren. So haben Sie garantiert das perfekte Anzündholz bzw. Holz für den schnelle Kohlennachschub. Sie legen das Scheit auf die umgedrehte Axt und schlagen fest mit einem Hammer drauf. So hacken Sie Ihr eigenes Braai-Holz, ganz ohne die einer normalen Axt innewohnenden Gefahren.

So funktioniert der Kindling Cracker

Doppelwandige Schornsteine

Jedes Braai unter einem Vordach, zum Beispiel auf einer Veranda oder im Haus, benötigt eine Dachdurchführung und einen Schornstein. Zur Sicherheit des letzteren bieten wir eine große Auswahl an doppelwandigen Schornsteinelementen sowie Standardsätze für Flach- sowie Schrägdächer mit Ziegeln. Unser gesamtes Schornsteinmaterial ist CE/TÜV-zertifiziert und doppelwandig. Wir haben mit der Installation von Braais viel Erfahrung. Bitte kontaktieren Sie uns also, wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen benötigen.

Luxus-
Präsentationbord

Dieses Eichenbrett passt perfekt in die untere Tür Ihres Braais, hat Ledergriffe und eine optionale Saftrille und ist das ideale Arbeits- oder Präsentationsbord. Sie können darauf schneiden oder Zutaten vorbereiten. Sind alle Gerichte fertig, präsentieren Sie sie bequem auf dem Brett. Dann wird die Arbeitsplatte zum Präsentationsbord. Mit den Griffen schnappen Sie die gesamte Mahlzeit und bringen Sie zum Esstisch; eine tolle Methode, um das Gericht allen Gästen auf einmal zu präsentieren. Dieses einzigartige Brett kombiniert folglich die Funktionalität einer geräumigen Arbeitsplatte mit der Ausstrahlung eines luxuriösen Servierbords.

Braai-Holz aus Farbkätzchenstrauch

Ein gutes Braai braucht hochwertiges Holz. Für uns ist das beste Braai-Holz der Farbkätzchenstrauch. Dieses afrikanische Holz brennt nicht nur länger als andere Harthölzer, sondern seine hohe Dichte sorgt auch für leuchtende, sehr lange glühende Kohlen. Deshalb haben wir eine spezielle Braaibox entwickelt; diese haltbare Kartonschachtel enthält 15 kg bestes Braai-Holz aus Farbkätzchenstrauch von SlowWwood. Viel Spaß beim Braai!

Sehen Sie sich hier die Sekelbos Braaihout an

Braai-
Handschuhe

An einem Braai-Stand kann es sehr heiß werden. Daher sollte man besser vorsichtig sein. Mit unseren robusten Braai-Handschuhen sind Sie sicher, dass Ihre wichtigsten Werkzeuge – Ihre Hände – gut geschützt sind. Unsere Handschuhe bestehen aus robustem Leder und sind hitzebeständig. Zusätzlichen Schutz bieten dabei die extra hohen Ärmel. Wir wünschen sicheren Braai-Spaß!

Wartungs-
set

Wenn Sie an Ihrem Braai-Stand lange Freude haben wollen, ist eine gute Wartung unerlässlich. Unser Wartungsset bietet alles Nötige: Es besteht aus einer Flasche gekochten Leinöls (500 ml), einem Pinsel und einer Sprühdose mit mattschwarzer hitzebeständiger Farbe. Das Öl schützt die Außenseite des Braai-Stands vor der Witterung. Es lässt sich ganz leicht mit einem Tuch und dem mitgelieferten Pinsel auftragen. Bei kleinen Beschädigungen oder um z. B. die Schrauben zu schwärzen, können Sie die hitzebeständige Farbe aufsprühen. So braaien Sie ewig weiter.

Asado-Backplane

Verwenden Sie einfach die Schiene auf der Rückseite des Grills (jedes Modell), um diese Rückwand aufzuhängen.
Sie können auch weiterhin ein Rost auf der untersten Ebene verwenden.

304 Edelstahl, 1,6 kg
Größe: 40 breit x 29 hoch x 9 cm tief
32 Spießpositionen

Tischhalter

Um die Spieße auf dem Tisch zu servieren, haben wir einen Tischhalter für 3 Spieße entworfen.

304 Edelstahl
Größe: 16 x 16 cm, 9 cm hoch
Tropfschale: 23 x 23 cm / spülmaschinenfest / passend für 100 ml Flüssigkeit