Comfort Trade & Marco Peerdeman

NKBBQ is het grootste barbecue spektakel van de Benelux. Op zaterdag 23 en zondag 24 juni 2012 is het Burgemeester van Stamplein in Hoofddorp weer het toneel voor een lang weekeinde barbecueën op het hoogste niveau. NKBBQ is een uniek buiten evenement en de ontmoetingsplek voor alle liefhebbers van buiten koken.

Tijdens deze dagen zal er in de stand van Comfort Trade door Marco Peerdeman, het hoofd slagerij van Jamie Oliver´s restaurant Barbecoa, een demonstratie over het uitbenen van vlees gegeven worden. Dus wie wat wil leren over ribbetjes, kotelletjes, t-bone, rib-eye is van harte welkom in onze stand. Uiteraard wordt  daarna de braai gebruikt voor het grillen van dit vlees, op houtvuur...voor het beste resultaat!

De grote barbecuewedstrijd:
Dit jaar doen maar liefst 10 teams uit binnen- en buitenland mee aan deze culinaire strijd. Met kip, vis, varkensvlees, rundvlees en vers fruit tonen zij hun buiten kook` kunsten aan het publiek. Een enthousiaste jury – onder deskundige leiding van top chef Ron Blaauw – beoordeelt welk team zich een jaar lang Nederlands Barbecue Kampioen mag noemen.